Direktur Muda Kantor Tanggap Darurat Kesehatan Kementerian Kesehatan Tiongkok, Liang Dongming hari ini 918/07) di Beijing mengatakan, untuk mencegah terjadinya peristiwa kesehatan umum mendadak termasuk keracunan makanan, Tiongkok telah mengadakan prapersiapan yang efisiensi di bidang sistem, penataran personel, pengawasan dan pemantauan serta penyusunan rancangan tanggap darurat.

Liang Dongming dalam jumpa pers mengatakan, badan terkait senantiasa sibuk dan teratur mengadakan berbagai pekerjaan jaminan kesehatan Olimpiade, meningkatkan pemantauan kesehatan umum terhadap semua stadion dan lapangan olahraga Olimpiade serta pelayanan dan pengelolaan industri boga dan karyawan industri pangan. Dikabarkan, jumlah petugas khusus kesehatan umum dan pakar yang memasuki 31 stadion dan lapangan olahraga Olimpiade kini telah melampaui 400 orang.

Selain itu, sejumlah stadion dan lapangan olahraga telah mengadakan latihan tanggap darurat terhadap peristiwa kesehatan umum mendadak.