Menu Atlet Olimpiade Musim Dingin Beijing 2022 baru-baru ini resmi diumumkan, total terdapat 678 macam makanan khas dari seluruh dunia. Namun, lada tidak ada dalam menu para atlet karena termasuk bahan makanan stimulan. Selain itu, 48 macam bumbu yang biasanya digunakan di dapur seperti daun salam juga tidak boleh digunakan.
Mengapa lada dicantumkan sebagai salah satu bahan makanan stimulan? Salah satu sebabnya ialah, lada mengandung zat Higenamine. Zat ini berfungsi untuk membuka trakea atau batang tenggorok dan mempercepat detak jantung. Dari segi ilmu olahraga, zat ini dapat meningkatkan kapasitas aerobik.
Selama beberapa tahun belakangan ini, sering terjadi peristiwa pelanggaran peraturan akibat salah makan makanan yang mengandung stimulan. Para atlet harus bertanggung jawab atas bahan makanan dan cara penggunaan makanan yang dikonsumsinya sendiri.
