Makan adalah hal yang paling penting di antara segala hal. Tiongkok adalah sebuah negara yang berpopulasi besar, sekaligus negara yang memiliki banyak masakan lezat.
Dengan mengembangkan makanan dari pegunungan, laut dan lahan pertanian, Tiongkok terus membangun sistem pasokan pangan yang diversifikasi.
Dari makan kenyang sampai makan yang baik dan sehat, struktur makanan sedang mengalami perubahan, peningkatan konsumsi makanan membuat kehidupan masyarakat semakin bahagia.