Strawberry dapat memperkuat daya ingat

Mengkonsumsi buah strawberry secara layak dapat menguatkan daya ingat, begitu menurut hasil penilitian para ahli Amerika. Hal ini disebabkan strawberry mengandung zat fisetin yang berfungsi untuk merangsang sirkulasi darah ke otak dan menguatkan daya ingat dalam jangka panjang.

Menurut majalah ilmiah Akademi Sains Nasional Amerika Serikat, seorang periset dari Pusat Penelitian Biologi Salk, Pamela Mae, melakukan penelitian terhadap material zat flavanoids dan menemukan bahwa zat fisetin yang terkandung di dalamnya berkhasiat menguatkan daya ingat.

Periset menemukan, zat fisetin memiliki peranan penting dalam proses diferensiasi sel saraf yang membentuk aktivasi jalur sinyal terhadap daya ingat. Neurologis menamakan proses ini sebagai "proses penguatan dalam jangka panjang" . Proses itu melalui peningkatan hubungan antar sel saraf dapat menyimpan sejumlah ingatan dalam otak besar.

Selain strawberry, buah-buah lain seperti tomat, bawang bombai, jeruk mandarin, apel, persik, anggur, buah kiwi dan kesemek sama-sama mengandung zat fisetin. Namun ada beberapa tumbuhan yang juga mengandung zat flavanoids, tapi tidak terdapat zat fisetin di dalamnya, seperti daun Ginkgo.

Bila dibandingkan dengan minum pil obat, makan strawberry merupakan cara yang bagus untuk menguatkan daya ingat. Tetapi perlu diketahui, daya ingat baru akan meningkat secara sempurna bila kita memakan strawberry sebanyak 4.5 kilogram setiap harinya. Bagi penggemar strawberry sekalipun jumlah ini terlalu besar.