Halo para pendengar CRI, apakah Anda suka makan seafood? Di Tiongkok ini, Bulan Mei dan Bulan September adalah bulan terbaik untuk menikmati seafood. Sebagai orang Tiongkok yang dibesarkan di daerah pantai Laut Tiongkok Selatan, Nana suka sekali dengan seafood yang segar dan lezat. Namun, setelah berkuliah dan bekerja di Beijing, jarang banget Nana makan seafood. Kenapa? Kan letaknya Kota Beijing ini cukup jauh dari laut. Coba bayangin, kalo seafood bekuan, rasanya pasti kurang enak. Kalo yang segar, harganya pasti mahal berkat biaya transportasi yang tinggi. Beberapa hari yang lalu, Nana diajak teman jalan-jalan ke sebuah supermarket yang sedikit jauh dari rumah Nana, ternyata di situ ada jual kerang segar, harganya pun terjangkau. Dengan senang hati, Nana membeli 6 buah kerang besar. Di antaranya, empat adalah betina, kedua lainnya adalah jantan. (Emangnya yang betina lebih lezat daripada yang jantanlho~Hex2 :P)

Di bawah ini bagikan resepnya supaya para pendengar juga bisa mencobanya.

Kerang Dikukus dengan Bawang Putih: (Dimasak dengan microwave)

Bahan: Kerang 6, bihun, bawang putih, arak, garam, jahe, bawang hijau, cabai merah, hujiaofen, kecap tim ikan. 　

1. Kerangnya direndam di dalam air supaya kotoran di perutnya dimual keluar. Dagingnya dikupas dan ditaroh di piring;

2. Bihunnya direndam di dalam air hangat supaya menjadi lembut. Bawang putih dicincang, bawang hijau dan cabai merah diiris menjadi potongan kecil.

3. Daging kerang ditaroh di atas kulitnya dengan ditutupi dengan bahan-bahan tahap "2" dan disirami garam. (Sebaiknya banyak disediakan bawang putih supaya cukup lezat.) Kesemuanya ini dimasukin ke tempat kukus yang khusus untuk microwave. (Jangan lupa masukin air yang cukup ke dalam tempatnya ya pendengar!)

4. Tempat kukus tersebut kita masukin ke dalam microwave dan dimasak dengan panas tinggi kira-kira 5 menit. (Kalo belom mateng, dipanasin 1 menit lagi gpp deh kayaknya…hehe!)

5. Kerang kukus disirami kecap tim ikan atau kecap kedelai biasa~~jadilah masakan yang lezat ini! Yummy banget~!