Seekor ayam betina milik Zhou Dirong, warga desa Liangcha, Kota Chongqing menghasilkan telur warna merah sejak satu bulan lalu, sampai sekarang sudah 20 telur yang sudah dihasilkan, dan setiap telur berwarna merah tua keunguan.

Menurut cerita Zhou Dirong, sekitar satu bulan lau dia mengambil telur di kandang ayam seperti biasanya, tidak disangka di antaranya ada sebutir telur berwarna merah keunguan. Yang membuat Zhou dan suaminya tidak habis berpikir adalah dalam beberapa hari berikutnya, ayam betina mereka berturut-turut menghasilkan telur merah. Setelah telur merah itu direbus, rasanya tidak beda dengan telur biasa. Tapi mereka tidak tahu apa sebabnya ayam mereka menghasilkan telur berwarna merah.

Menurut keterangan ahli, banyak faktor bisa menyebabkan telur ayam menjadi merah, antara lain ayam betina banyak mengonsumsi jenis pakan yang mengandung zat warna sehingga zat warna mengendap dan terefleksi pada kulit telur. Faktor lain disebabkan oleh kekacauan metabolisme ayam betina, atau karena mutasi gen ayam betina yang disebabkan oleh faktor lingkungan hidup.

Ahli kedokteran hewan Universitas Xinan, Luo Jiangpei berpendapat bahwa telur merah boleh jadi disebabkan oleh sesuatu mutasi gen. Ia menyarankan untuk tidak mengonsumsi telur tersebut.