Pengembaraan diteruskan ke kawasan perindustrian di Jinjiang. Majoriti penduduk di sini berasal dari etnik Hui dan mempunyai perkaitan dengan kedatangan agama Islam di China. Hasil dan kesan daripada hubungan itu masih dapat dilihat sehingga ke hari ini dengan kemunculan pelbagai kumpulan etnik yang unik dan memiliki hubungan darah dengan kelompok bangsa dari negara lain. Lawatan kami disambut oleh wakil kerajaan tempatan yang menerangkan serba sedikit tentang pembangunan dan kemajuan yang telah dikecapi oleh etnik Hui hari ini. Kami kemudian dibawa masuk ke sebuah kilang pembuatan plastik Sansd Plastic Co.Ltd yang sudah berjaya meletakkan jenamanya di peringkat antarabangsa.